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Dattelbredele

Dattelbredele : Retrouvez la recette de ce petit gâteau de Noël alsacien (Wihnachtsbredle) et beaucoup d’autres sur notre site www.bredele-alsacien.fr…


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Rochers aux Dattes

Ingrédients :

  • 3 blancs d’œufs
  • 200 g de dattes
  • 250 g d’amandes hachées
  • 150 g de sucre

Préparation :

  1. Réserver quelques dattes ; le reste sera haché menu.
  2. Faites monter les blancs d’œufs en neige ferme, ajoutez peu à peu le sucre, les amandes hachées puis les dattes hachées.
  3. A l’aide de deux cuillères à café former de petits tas sur une tôle beurrée ou un tapis de cuisson.
  4. Placez y un morceau de datte (de ceux que l’on avait réservé).
  5. Faire cuire dans un four préchauffé à 120° pendant 15 à 20 minutes
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Dattelbredele

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