Hohbühl’s Bredele
Hohbühl’s Bredele : Rocher aux Fruits Revisité
Découvrez les Hohbühl’s Bredele, une variation gourmande du classique rocher aux fruits, née lors d’une randonnée amicale au Hohbühl. Ces petits gâteaux allient la douceur de la noix de coco, le croquant des amandes pilées et la richesse des raisins de Corinthe, le tout sublimé par une base de pâte moelleuse.
Conservation et Conseils :
Ces Bredele se conservent parfaitement dans une boîte hermétique pendant 2 à 3 semaines. Veillez à les garder dans un endroit frais et sec pour préserver leur texture croquante et moelleuse. Leur particularité réside dans leur texture légèrement dorée et leur goût unique, parfaits pour accompagner un café ou un thé lors des fêtes de fin d’année.
Pour ceux qui aiment personnaliser leurs recettes, n’hésitez pas à expérimenter avec différents fruits secs ou épices pour créer votre propre version de ces délices alsaciens.
Pour découvrir d’autres recettes de bredele alsaciens, n’hésitez pas à visiter notre site www.bredele-alsacien.fr. Vous y trouverez une multitude de douceurs pour enrichir vos fêtes de fin d’année.
Variation du rocher aux fruits créée par Pascale D. et dégustée ensemble au Hohbühl lors d’une randonnée entre amis, d’où le nom de ce bredel 🙂
Si vous aussi vous avez réalisé une interprétation ou une variante de l’une de nos recettes de Bredele, si vous connaissez une recette originale, n’hésitez pas à nous la transmettre via le formulaire.
INGRÉDIENTS :
- 200 g de beurre
- 180 g de sucre
- 2 œufs
- 1/2 cuillère à café de sel
- 80 g de noix de coco râpée
- 100 g de raisins de Corinthe
- 120 g d’amandes pilées
- 200 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
PRÉPARATION :
- Ramollir le beurre en pommade, ajouter le sucre et le sel,
- Ajouter les œufs un à un et tourner en mousse,
- Ajouter noix de coco, raisin et amandes,
- Ajouter la farine tamisée et mélanger aux autres ingrédients,
- A l’aide de deux cuillères à café former de petits tas sur une tôle beurrée ou sur un tapis de cuisson,
- Cuire 9 à 12 minutes dans un four préchauffé à 180°,
- Les gâteaux s’étalent un peu et deviennent légèrement dorés.
Hohbühl’s Bredele
Chargement ...