SANDBREDELE À LA LILO

Sandbredele 
Sablés ou Sandbredele à la Lilo

Où trouver des bredele et pâtisseries Alsaciennes ?
Appelez le :
118 007 et dites « Alsace »
Renseignement téléphonique ouvert de 6H à 22H 7j/7
Service 2.50€ + 2.50€/min + prix appel


Ingrédients :

  • 300 g de beurre
  • 200 g de sucre
  • 4 œufs
  • 500 g de farine
  • 2 paquets de levure chimique
  • 1 1/2 paquet de sucre vanille
  • entre 200 à 300 g de de chocolat

Préparation :

  1. Faire une pâte homogène avec tous les ingrédients.
  2. Laisser reposer 1h au frais,
  3. Étaler sur une épaisseur de 2 mm,
  4. Découper un rond de 3 cm avec un verre à schnaps ou un petit emporte pièce,
  5. Faire cuire à four moyen 6 à 8 minutes (les sablés doivent rester blancs),
  6. Coller 2 sablés ensemble avec du chocolat noir ou lait légèrement liquide (fondu au bain marie).
Sablés ou Sandbredele à la Lilo
Sablés ou Sandbredele à la Lilo

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2 réponses

    • Bonjour Elisabeth,

      Bien vu ! C’est corrigé.

      Nous avons demandé confirmation à Marie-Anne et Laurence qui nous avaient fait parvenir cette recette.

      En effet une inversion c’était glissée dans la recette lors de la rédaction…

      Si le chocolat était en place pour la cuisson il fondrait et le résultat ne serait pas satisfaisant.

      Il faut bien coller les deux parties préalablement cuites avec le chocolat légèrement liquide (fondu au bain marie)

      Merci pour votre perspicacité et de nous avoir signalé cette anomalie 🙂

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