Recette des Rochers de cocos petits gâteaux de Noël alsaciens - Bredele-Alsacien.fr

Rochers de cocos

Rochers de cocos : Retrouvez la recette de ce petit gâteau de Noël alsacien (Wihnachtsbredle) et beaucoup d’autres sur notre site www.bredele-alsacien.fr





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ou Kokosbredle

Ingédients :

  • 2 blancs d’œufs
  • 100 g de sucre glace
  • 125 g de noix de cocos
  • 1/2 zeste de citron

Préparation :

  1. Au batteur, monter les blancs en neige ferme,
  2. Ajouter le sucre ainsi que la cocos délicatement et le zeste,
  3. Mettre au frigo pendant 1 h,
  4. Faire des tas environ 2 cm de diamètre environ que vous déposer sur une plaque recouvert de papier cuisson ou sur un tapis de cuisson,
  5. Faire cuire à feu doux (environ 140°) pendant 15 minutes, ils doivent être à peine colorés.
Rochers de cocos

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