Rochers de cocos
Rochers de cocos : Retrouvez la recette de ce petit gâteau de Noël alsacien (Wihnachtsbredle) et beaucoup d’autres sur notre site www.bredele-alsacien.fr
ou Kokosbredle
Ingédients :
- 2 blancs d’œufs
- 100 g de sucre glace
- 125 g de noix de cocos
- 1/2 zeste de citron
Préparation :
- Au batteur, monter les blancs en neige ferme,
- Ajouter le sucre ainsi que la cocos délicatement et le zeste,
- Mettre au frigo pendant 1 h,
- Faire des tas de 2 cm de diamètre environ que vous déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson ou sur un tapis de cuisson,
- Faire cuire à feu doux (environ 140°) pendant 15 minutes, ils doivent être à peine colorés.
Rochers de cocos
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