COCOS BREDELE

Cocosbredele
Cocosbredele

ou Macarons coco

Ingrédients :

  • 250 g de coco
  • 250 g de sucre
  • 3 œufs entiers

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Préparation :

(on peut battre les blancs en neige)

  1. Mélanger le sucre et les œufs puis ajouter la poudre de noix de coco.
  2. Faire des petites boules sur une tôle graissée ou un tapis de cuisson, faire dorer au four moyen à 180° pendant 8 à 10 minutes environ (surveiller la cuisson, ces bredele ne doivent pas brunir.
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Cocos Bredele

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ROCHERS AUX FRUITS

rochers aux fruits
Rochers aux fruits

Ingrédients :

  • 200 g de beurre
  • 200 g de sucre
  • 2 œufs
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 80 g de noix de coco râpée
  • 80 g de noix hachés
  • 100 g de raisins de Corinthe
  • 80 g d’abricots secs
  • 200 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 120 g de rice-krispies (riz soufflé nature)

Préparation :

  1. Ramollir la margarine en pommade, ajouter le sucre, le sel, les œufs (un à un) et tourner en mousse,
  2. Ajouter les fruits détaillés en petits morceaux,
  3. Ajouter la farine tamisée,  et mélanger aux autres ingrédients,
  4. A l’aide de deux cuillères à café former de petits tas sur une tôle beurrée ou sur un tapis de cuisson,
  5. Cuire 9 à 12 minutes dans un four préchauffé à 180°,
  6. Les gâteaux s’étalent un peu et deviennent légèrement dorés.

On peut remplacer les abricots par des pruneaux.

 

rochers aux fruits
Rochers aux fruits

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