DENTS DE LOUPS

dents_de_loups01
Wolfszaehnle

Où trouver des bredele et pâtisseries Alsaciennes ?
Appelez le :
118 007 et dites « Alsace »
Renseignement téléphonique ouvert de 6H à 22H 7j/7
Service 2.50€ + 2.50€/min + prix appel


Dents de Loups

(version croquantes) voir aussi

Ingrédients :

  • 5 œufs
  • 250 g de sucre
  • 250 g de beurre
  • 500 g de farine
  • 1 paquet de levure chimique
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 1/2 cuillère à soupe de zeste de citron

Préparation :

  1. Bien battre les œufs, sucre et sucre vanillé et le zeste de citron,
  2. Ajouter la farine avec la levure tamisées ainsi que le zeste de citron,
  3. Faire des boules avec une petite cuillère à café, sur une tôle graissée spéciale dents de loups (shed ou en dent de scie),
  4. Mettre au four 5 à 10 minutes sur température 175° environ.
dents_de_loups02
Wolfszaehnle

qrcode-bredele-alsacien-pt

DENTS DE LOUPS DE TATA EMY

Dents de loups de Tata Emy
Dents de loups de Tata Emy

Où trouver des bredele et pâtisseries Alsaciennes ?
Appelez le :
118 007 et dites « Alsace »
Renseignement téléphonique ouvert de 6H à 22H 7j/7
Service 2.50€ + 2.50€/min + prix appel


Celles-ci sont plus moelleuses que la version classique

Dents de loups de Tata Emy
Dents de loups de Tata Emy

 

 

Ingrédients :

  • 125 g de farine
  • 2 œufs
  • 50 g de beurre mou
  • 125 g de sucre
  • 1/2 de levure chimique
  • 1 zeste de citron

Préparation :

Attention il faut une plaque spéciale en forme de zigzag, shed  ou dents de scie (voir accessoires)

pate-sur-tole-dents-de-loups2
Disposer les petits tas de pâte
pate-sur-tole-dents-de-loups
deux par rangée
  1. Râper 1 zeste de citron,
  2. Faire mousser les œufs avec le sucre, ajouter le beurre,
  3. Ajouter la farine avec la levure tamisées ainsi que le zeste de citron,
  4. Disposer de petits tas sur la plaque spéciale,
  5. Cuire 7 à 10 minutes (four à 180°).
Dents de loups de Tata Emy
Dents de loups de Tata Emy
Dents de loups de Tata Emy
Dents de loups de Tata Emy

qrcode-bredele-alsacien-pt