ENGLISCHEBREDLE

Englischebredle
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Où trouver des bredele et pâtisseries Alsaciennes ?
Appelez le :
118 007 et dites « Alsace »
Renseignement téléphonique ouvert de 6H à 22H 7j/7
Service 2.50€ + 2.50€/min + prix appel


ou Galets Anglais

Ingrédients :

  • 260 g de farine
  • 200 g de sucre
  • 200 g d’amandes moulues
  • 200 g de beurre mou
  • 60 g de raisins secs coupés petits
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 4 jaunes d’œufs

Préparation :

  1. Mélanger les ingrédients dans l’ordre indiquer ci dessus,
  2. Bien malaxer entre chaque ingrédient,
  3. Laisser reposer pendant 3 h au frigo,
  4. Abaisser et découper avec un emporte pièce,
  5. Cuire à four modéré pendant 10 minutes,
  6. Garnir les galets refroidis avec du sucre glace dilué avec du jus de citron.
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PALET DE DAME

Palets aux raisins ou Palets de Dame
Palets aux raisins ou Palets de Dame

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Sultanines
Palet de Dame ou Palet aux raisins

(ou Sultanine)

Voir aussi

ingrédients :

  • 3 œufs
  • 250 de farine
  • 250 g de sure
  • 125 g de raisins secs trempés dans du rhum
  • 30 g de beurre

Préparation :

  1. Faire mousser les œufs (le sucre doit être fondu) à la fin ajouter la farine et ensuite les raisins égoutter,
  2. Faire des petits tas qui vont s’étaler un peu,
  3. Faire cuire sur une plaque recouvert de papier cuisson ou sur un tapis de cuisson à four moyen pendant 8 à 10, minutes le bord du gâteaux sera légèrement coloré.

palets-aux-raisins-mamie-lucie-2016-1

Palet de Dame 
Sultanines

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