Schwowebredele ou Petits gâteaux Souabes

Schwowebredele ou Petits gâteaux Souabes

Schwowebredele : Retrouvez la recette de ce petit gâteau de Noël alsacien (Wihnachtsbredle) et beaucoup d’autres sur notre site www.bredele-alsacien.fr…





Où trouver des bredele et pâtisseries Alsaciennes ?
Appelez le :
118 007 et dites « Alsace »
Renseignement téléphonique ouvert de 6H à 22H 7j/7
Service 2.50€ + 2.50€/min + prix appel


schwoebredele

Schwowebredele

Voir aussi

Les Schwowebredele sont incontestablement les plus célèbres des Bredele d’Alsace, incontournables lors de fêtes de fin d’année.

Ingrédients :

  • 250 g de beurre ramolli
  • 250 g de sucre
  • 3 œufs entiers
  • 20 g de cannelle
  • 200 g d’amandes hachées
  • 500 g de farine
  • zeste de citron + un peu de jus
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel.

Préparation :

  1. Mélangez farine et levure chimique,
  2. Pétrissez ensemble le beurre et le mélange farine-levure, puis ajoutez les œufs entiers, les amandes, la cannelle et le sucre,
  3. Faire une pâte très homogène, laissez-la reposer une nuit entière,
  4. Étalez-la le lendemain en une couche de 0,5 cm d’épaisseur,
  5. Découpez en forme de cœur et de trèfle etc. grâce aux emportes-pièces spéciaux,
  6. Avec un pinceau, dorez à l’œuf battu,
  7. Mettez sur une plaque beurrée et farinée ou un tapis de cuisson,
  8. Faites cuire 12 mn à four chaud.

Selon les emportes-pièces à votre disposition vous pouvez donner toutes sortes de formes et même des Bretzels

Schwowebredele Bretzel

Schwowebredele Bretzel

schwowebredele-mamie-lucie-2016-1

schwoebredele-bretzel02

Schwowebredele Bretzel

schwoebredele

Schwowebredele

qrcode-bredele-alsacien-pt